Reaper Squeezins

Reaper Squeezins Название: Reaper Squeezins Вид: Capsicum chinense Происхождение: Тринидад и Тобаго SHU от: 1 000 000 SHU до: 1 500 000 Сложность: Очень высокая Дней до созревания: 100-120 Описание: Reaper Squeezins — это культовое имя в мире суперострых перцев, которое изначально принадлежит экстремально концентрированному соусу от PuckerButt Pepper Company, но в среде гроверов закрепилось и за отборной линией Carolina Reaper. Название происходит от соуса, состоящего на 92-93% из перца Carolina Reaper и лишь на 7-8% из уксуса, что делает его одним из самых жгучих соусов на планете. Хотя официальное происхождение сорта связывают с Тринидадом и Тобаго, его генетическая основа восходит к знаменитому Carolina Reaper, созданному Эдом Карри в Южной Каролине. Жгучесть этой линии оценивается в диапазоне от 1 до 1,5 миллиона единиц по шкале Сковилла, что немного ниже рекордных показателей оригинального Reaper, но всё равно является экстремальным уровнем. Плоды имеют классическую для Carolina Reaper форму с бугристой, морщинистой поверхностью и характерным тонким «жалом» на конце, а их цвет варьируется от ярко-красного до тёмно-красного. Вкус перца описывают как сладковатый и фруктовый с землистыми нотами, но он практически не ощущается из-за мгновенной и тотальной жгучести. Растение высокорослое, требует опоры и длительного тёплого сезона, а в умеренном климате выращивается исключительно в теплицах. Сорт рекомендуется только для опытных гроверов и производства экстремальных соусов, порошков и челленджей. При работе с плодами обязательно используйте защитные перчатки и очки, чтобы избежать ожогов кожи и слизистых.

Дневники с этим сортом